音跳出来强调酒店的人文建设个性化建，但往将文化作为酒店的附加值，而不曾深入。文化的的最根本载体人，家有文化的酒店里定有群人格魅力独特的员工。当大部分酒店都看重经理人的专业知识与技能的时，俞伟却有不同的看法在俞伟眼中，成为一合格的酒店职业经理人，除“莱芜烧饼”教育理念。这其中，职业教育的改革和发展无疑是变化大的块，国的酒店职业教育也在进艰难的变革和发展中国式酒店教育的问题及改革以时间为轴，国的职业教育经历了三阶：80年代的划经济向市场经济转变时;二是90年代职业教育的改革，学校体制化教育是鲜明的特;三是9

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